ČOKO–OSTRUŽINOVÝ DORT
Co budete potřebovat?
Na korpus potřebujeme:170g mandlí bez slupky
1 banán
4 PL kokosového oleje
Na ostružinovou vrstvu potřebujeme:
160g mandlí bez slupky
50g strouhaného kokosu
2 PL kokosové smetany (to je to tuhé z kokosového mléka)
6 PL kokosového oleje
50g lyofilizovaných ostružin
Na čoko vrstvu potřebujeme:
2 avokáda
1 banán
30g kakového másla
30g vysokoprocentní čokolády
Suroviny
| Produkt | Dostupnost | Cena | Množství (ks) | ||
|---|---|---|---|---|---|
 |
Lyofilizované ostružiny 20g Kód: 02.03.0003 Mrazem sušené ostružiny si díky šetrnému zpracování uchovávají až 90 % původních vlastností, jako je vůně, chuť, barva a obsah prospěšných… | Skladem | 55 Kč | ||
 |
Rozinky 200g Kód: 02.02.0011 Rozinky jsou sušené bobule hroznů révy vinné. Mají nízký obsah tuků a naopak jsou bohaté na sacharidy. Rozinky mají příjemnou sladkou chuť… | Skladem | 39 Kč | ||
 |
Lyofilizované ostružiny 45g Kód: 02.03.0032 Mrazem sušené ostružiny si díky šetrnému zpracování uchovávají až 90 % všech původních vlastností, jako je vůně, chuť, barva a především… | Skladem | 99 Kč | ||
 |
Kokos strouhaný 500g Kód: 02.01.0073 Dopřejte si exotiku plnou vlákniny a jiných prospěšných látek v podobě voňavého kokosu. | Skladem | 75 Kč | ||
 |
Kokosový olej BIO 250ml Kód: 02.14.0029 Kokosový olej je v posledních letech jeden z nejoblíbenějších rostlinných tuků. Mohou za to zejména jeho výživové vlastnosti a všestrannost… | Skladem | 160 Kč |
Ostružiny s čokoládou spolu vytváří lahodnou kombinaci chutí, které dávají vznik čoko-ostružinovému dortu. Obsahuje pouze ingredience s vysokým obsahem zdravých tuků, takže se hodí i do low carb stylu stravování.
Postup
Začneme tím, že si mandle bez slupky na korpus i ostružinovou vrstvu namočíme do vody na cca hodinu (odděleně do dvou nádob).
Poté vodu slijeme a začneme korpusem - mandle si dáme do stolního mixéru, přidáme banán, rozpuštěný kokosový olej a umixujeme vše v kašovitou hmotu.
Hmotu natlačíme naspod dortové formy a odložíme do lednice.
Ostružinovou vrstvu vytvoříme obdobně, vodu z mandlí slijeme, mandle dáme do stolního mixéru, přidáme strouhaný kokos, kokosovou smetanu, rozehřátý kokosový olej a lyofilizované ostružiny.
Vše umixujeme do hladka, rovnoměrně naneseme na korpus a dáme zpátky do lednice.
Poslední vrstva bude probíhat opět podobně. Nejprve si rozpustíme hořkou čokoládu v kakaovém máslu, což dáme spolu s avokády a banánem do mixéru a mixujeme v hladkou hmotu.
Naneseme na ostružinovou vrstvu, dort ozdobíme dle libosti a dáme jej zpět do lednice.
Před podáváním by měl dort tuhnout alespoň 4 hodiny v chladu.
Na posypání použijeme mandle, kokos, lyofilizované ostružiny, maliny.
"love nature, love yourself"
Karolína Nováková
Zdravý životní styl ve všech podobách je něco, čemu už několik let věnuji maximum svého času. Výživové poradenství a řešení nejen váhy, ale i zdravotních problémů se stalo mou prací, kterou nadevše miluji a jídlu ve spojení se zdravím 100% důvěřuji. Zdravé vaření či pečení je u mě na denním pořádku a těší mě ukazovat druhým, že zdravé jídlo není v žádném případě jen rýže s masem, brokolice s brokolicí a obrovská nuda.
Více článků autora
