Borůvkové muffiny

Co budete potřebovat

  • 280 g celozrnné špaldové mouky
  • 2 rozmačkané banány
  • 60 g palmového cukru
  • 60 ml javorového sirupu
  • 60 ml kokosového oleje
  • 220 ml mandlového mléka
  • 1 polévková lžíce kypřícího prášku
  • 1 čajová lžička skořice
  • 160 g borůvek

Dnes jsme si pro vás připravili recept na veganské borůvkové muffiny, které jsou neodolatelně sladké, nadýchané a vláčné, a přitom se nejedná o žádnou neřest - ve skutečnosti jsou naopak zdravé a výživné! Místo rafinovaného cukru jsme totiž použili cukr palmový, který je přírodním ekologickým sladidlem z nektaru palmy arenga. Dobrou chuť! 

 

Nejdříve si předehřeje troubu na 180 °C.

Mouku, palmový cukr, skořici a kypřící prášek smícháme ve velké míse.

Poté přidáme rozmačkané banány, javorový sirup, kokosový olej & mandlové mléko a vše společně promícháme.

Na závěr ještě přisypeme čerstvé borůvky a vzniklou směsí naplníme muffinové formičky.

Muffiny necháme péct přibližně 25 minut a po vychladnutí můžeme podávat!

 

"love nature, love yourself"     

Tereza Šlancarová

Tereza Šlancarová

Jmenuji se Tereza Šlancarová a jsem dvacetiletá studentka Univerzity Karlovy. Ke zdravému životnímu stylu jsem se dostala přibližně před 5 lety, kdy jsem začala pravidelně cvičit, a také vymýšlet své první recepty. Proto jsem si před 2 lety založila Instagram @terezas_diary a následně i blog www.terezasdiary.com, kde své recepty & rady ohledně zdravého životního stylu sdílím i s ostatními. Zároveň jsem veganka, a proto se snažím ukázat, že zdravá veganská jídla mohou být chutná a že se dají vymyslet opravdu zajímavé recepty! Kromě vymýšlení receptů, vaření, focení a psaní článků zbožňuji také sport - pravidelně chodím do posilovny, jsem certifikovaný instruktor jógy a minulý rok jsem běžela půlmaraton. Ve volném čase se zajímám o filosofii, ráda čtu nebo poslouchám podcasty o zdravém životním stylu a veganství.

Další recepty autorky

Natu svět

Realizace e-shopu TAH reklamní agentura, s.r.o.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tímto souhlasíte.
Probíhá odeslání objednávky...