cz
sk
en
Borůvkové muffiny
Co budete potřebovat?
280 g celozrnné špaldové mouky
2 rozmačkané banány
60 g kokosového cukru
60 ml javorového sirupu
60 ml kokosového oleje
220 ml mandlového mléka
1 polévková lžíce kypřícího prášku
1 čajová lžička skořice
160 g borůvek
Suroviny
| Produkt | Dostupnost | Cena | Množství (ks) | ||
|---|---|---|---|---|---|
 |
Kokosový olej BIO 250ml Kód: 02.14.0029 Kokosový olej je v posledních letech jeden z nejoblíbenějších rostlinných tuků. Mohou za to zejména jeho výživové vlastnosti a všestrannost… | Skladem | 165 Kč |
Dnes jsme si pro vás připravili recept na veganské borůvkové muffiny, které jsou neodolatelně sladké, nadýchané a vláčné, a přitom se nejedná o žádnou neřest - ve skutečnosti jsou naopak zdravé a výživné! Místo rafinovaného cukru jsme totiž použili cukr kokosový, který je přírodním ekologickým sladidlem z okvětí kokosové palmy. Dobrou chuť!
Nejdříve si předehřeje troubu na 180 °C.
Mouku, kokosový cukr, skořici a kypřící prášek smícháme ve velké míse.
Poté přidáme rozmačkané banány, javorový sirup, kokosový olej & mandlové mléko a vše společně promícháme.
Na závěr ještě přisypeme čerstvé borůvky a vzniklou směsí naplníme muffinové formičky.
Muffiny necháme péct přibližně 25 minut a po vychladnutí můžeme podávat!
"love nature, love yourself"
Galerie
Tereza Šlancarová
Jmenuji se Tereza Šlancarová a jsem dvacetiletá studentka Univerzity Karlovy. Ke zdravému životnímu stylu jsem se dostala přibližně před 5 lety, kdy jsem začala pravidelně cvičit, a také vymýšlet své první recepty. Proto jsem si před 2 lety založila Instagram @terezas_diary a následně i blog www.terezasdiary.com, kde své recepty & rady ohledně zdravého životního stylu sdílím i s ostatními. Zároveň jsem veganka, a proto se snažím ukázat, že zdravá veganská jídla mohou být chutná a že se dají vymyslet opravdu zajímavé recepty! Kromě vymýšlení receptů, vaření, focení a psaní článků zbožňuji také sport - pravidelně chodím do posilovny, jsem certifikovaný instruktor jógy a minulý rok jsem běžela půlmaraton. Ve volném čase se zajímám o filosofii, ráda čtu nebo poslouchám podcasty o zdravém životním stylu a veganství.
Více článků autora
