Náš bestseller granola slaný karamel jen za 119 Kč. Ušetřete a nakupte s výhodnou dopravou s PPL. Platí pouze do neděle 19.5.

Napsáno 08.05.2023

Co budete potřebovat?

  • 40 g špaldové mouky
  • 15 g rýžového proteinu
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • ½ banánu
  • 50 g dýně hokkaido
  • med
  • jahodový pudink
  • kokosové mléko 
  • ½ hrnku mraženého lesního ovoce
  • kešu krém s jahodami

Na zdobení:

  • lyofiizované jahody, kokosové chipsy

Vláčné ovocno-zeleninové muffiny můžete péct po celý rok a nikdy vás neomrzí. Pokud nebudete mít po ruce čerstvou dýni, můžete použít dýňový příkrm pro děti. Dýně díky své jemné chuti lahodí dětem i dospělím. Chutná výborně jak v teplých curry omáčkách, tak ve sladkých jídlech. 

Zkoušeli jste někdy přidat dýňové pyré do muffinů? Pokud ne, přináším Vám jednoduchý recept na  plněné muffiny přelité kešu krémem s jahodami. 

Nejdříve si uvaříme jahodový pudink dle návodu, který osladíme 2 lžícemi medu a během houstnutí do něj přisypeme mražené lesní ovoce. Mezitím, co nám pudink chladne, si dáme rozehřát troubu a vrhneme se na přípravu těsta. V míse si nejdřív smícháme mouku, kypřící prášek a protein. Dýni hokkaido uvaříme, přendáme do další misky a spolu s banánem rozmačkáme na pyré. Obě směsi pak začneme mixovat dohromady, přilijeme cca 300 ml kokosového mléka a dosladíme dle chuti. Konzistence těsta by měla být spíše hustá, ne příliš tekutá. V posledním kroku si vyskládáme na plech muffinové košíčky a začneme vrstvit – 1. třetinu zaplníme těstem, na něj dáme lžíci pudinku s ovocem a na konec opět těsto. Pečeme přibližně 25 minut na 200°C. Hotové muffiny zalijeme kešu krémem s jahodami a posypeme lyofilizovanými jahodami a kokosovými chipsy.

Doba přípravy: 35 min
Počet porcí: 5 muffinů

Dobrou chuť!

 "love nature, love yourself"

Luci Štirská

Momentálně chodím do maturitního ročníku gymnázia. O stravu jsem se začala zajímat už na základní škole, kdy jsem si mimo jiné založila i svůj instagramový profil (@lucaastirskaa). Sdílím tam tipy nejen na plnohodnotná a chutná jídla, ale i na plnohodnotnější život a přijetí sebe sama. Ve volném čase se zajímám o psychologii a výživu, ráda čtu, píšu, fotím nebo se věnuji hudbě. Také jsem minulé léto odjela do Indie a prohloubila své znalosti v oblasti Vinyasa a Ashtanga jógy. Věřím, že se v životě děje všechno přesně tak, jak má, a proto jsem vděčná za každou zkušenost, kterou mi přichystá.

Více článků autora