PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá BIO 1kg

Špalda je jedna z nejstarších původních obilovin. Má podobné složení jako klasická pšenice, ale v porovnání s ní, je nutričně bohatší. Obsahuje více bílkovin, minerálních látek, vitamínů skupiny B a její vláknina je lépe a snáze stravitelná. Špalda má navíc příjemnou chuť i vůni po oříšcích. 

Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka z celých zrn. Proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna. Celozrnná špaldová mouka je vhodná na koláče, buchty, perníky, chléb, quiche, pizzy.

TIP:

Začínáte-li s celozrnnými moukami, můžete zkusit ve svém oblíbeném receptu nahradit 1/3 bílé mouky moukou špaldovou a pak postupně zvyšovat poměr. Celozrnné mouky obohatí jídlo důležitými živinami a déle vás zasytí.

Věděli jste, že?

Česká společnost PROBIO je specialista na zpracování špaldy. Věnují se tomu už od jejich počátku v roce 1992 a mají celou řadu špaldových výrobků. Jejich technologie umožňuje odebírat špaldu téměř "přímo z pole" a  zrno zpracovávat od jeho počátku - čištění, sušení, mletí, balení. Díky šetrnému sušení teplým vzduchem si konečný produkt zachová své živiny. Mouky nemelou do zásoby a proto jsou vždy čerstvé a voňavé. 

Země původu: Česká republika