Matcha tea BIO Premium Japan 70g

Matcha z Yame – ceremoniální BIO kvalita s jedinečnou chutí

Matcha z japonské oblasti Yame je považována za jednu z nejkvalitnějších matcha na světě. Tato hornatá oblast v prefektuře Fukuoka je známá svým specifickým mikroklimatem – časté mlhy, vysoká vlhkost a bohatá vulkanická půda vytvářejí ideální podmínky pro pěstování čajovníku Camellia sinensis.

Před sklizní se čajové keře na několik týdnů zastíňují, čímž se v lístcích zvýší obsah chlorofylu, aminokyselin (zejména L-theaninu) a antioxidantů. Výsledkem je matcha s mimořádně jemnou strukturou, sytě zelenou barvou a výrazným umami. Matcha z Yame je vyhlášená svou harmonickou, hladkou, lehce sladkou chutí bez trpkosti – což ji činí ideální pro ceremoniální přípravu tradičního japonského čaje.

Matcha je ceněná jako přírodní stimulant s dlouhotrvajícím efektem. Spojení kofeinu a L-theaninu podporuje duševní bdělost, koncentraci, pozornost i mentální výkon, aniž by způsobovalo nervozitu nebo náhlý energetický propad. Je oblíbená mezi studenty, pracujícími i sportovci, kteří potřebují soustředění a stabilní energii během dne.

Matcha vs. káva: dlouhotrvající energie bez propadů

Matcha nabízí zcela jiný typ energie než káva. Káva energii „nakopne“ rychle, ale stejně rychle může i odeznít – často s nepříjemným propadem pozornosti. Matcha působí jinak. Její účinek je dlouhodobý, obvykle 4–6 hodin bez náhlého nárůstu a následného poklesu, jaký bývá typický u kávy. Matcha proto představuje šetrnější a dlouhodobě stabilnější variantu přírodního povzbuzení.

Účinky matchy (Camellia sinensis):

• působí jako antioxidant
• podporuje kognitivní a duševní zdraví, včetně paměti, koncentrace, pozornosti a mentálního výkonu
• přispívá k bdělosti a psychickému povzbuzení, zároveň podporuje relaxaci
• osvěžuje tělo – podporuje duševní i fyzické schopnosti
• přispívá k vitalitě, tonusu a snížení únavy
• podporuje metabolismus lipidů a oxidaci tuků
• pomáhá při kontrole tělesné hmotnosti
• přispívá k normální hladině glukózy v krvi
• podporuje normální činnost srdce
• podporuje imunitní systém (přirozenou obranyschopnost)
• přispívá k normální hladině cholesterolu
• působí příznivě na oběh
• podporuje normální stav pokožky díky antioxidačním vlastnostem
• přispívá k dentálnímu zdraví

Návod na přípravu  

Příprava Matcha čaje je obřadním rituálem, který podléhá přísným pravidlům. Pro klasický čajový obřad budete potřebovat: bambusovou lžičku, bambusovou metličku a keramickou misku. Při přípravě je důležité se vyhnout kovovému nádobí, které ničí prospěšné látky.

Tradiční čajový obřad:

1 bambusovou lžičku čaje Matcha (1g) dáme do misky a přelijeme 80 ml horké vody (max. o teplotě 70 °C). Následně bambusovou metličkou vyšleháme do husté pěny a ihned podáváme. 

V shakeru za studena:

2–4 g prášku smíchejte v shakeru se studenou vodou, získáte tak lahodný osvěžující nápoj.

Země původu: Japonsko

Video tip na Matcha bites ☝