Kubešův med lesní s maliníkem 480g

Med z divokých květů je směsicí mnoha květů sbíraných v různém období v roce, což mu dává jedinečnou chuť při každé nové sklizni. Květový med je chuťově sladší než med lesní, dodává tak tělu rychleji energii a zároveň obsahuje zanedbatelné množství tuku. Větší květinová rozmanitost poskytuje raw medu více účinných látek než jednoodrůdový med. 

Raw med je čistý, nefiltrovaný a nepasterizovaný, vyrobený včelami z nektaru květin. Následně je pouze přes síto stočen do sklenic. Není nijak upravován. Proto si zachovává tolik zdraví prospěšných látek. Běžný med po sklizni obvykle prochází řadou různých procesů. Minimálně dojde k pasterizaci zahřátím na velmi vysoké teploty. 

Květový med přirozeně krystalizuje. Při ztekuťování medu byste ho neměli zahřát víc než na 40 °C, aby nepřišel o své cenné látky. 

TIP: Vzhledem k většímu množství přírodního jednoduchého cukru, který dodává tělu rychlou energii, doporučuji jej jen tak ,,na lžičku” třeba sportovcům při fyzickém výkonu i studentům při zkouškovém období.

Věděli jste, že?

Med se nekazí. Díky vysokému obsahu cukru se v něm nemnoží bakterie a díky nízkému obsahu vody se v něm nemohou uchytit kvasinky.

O Davidově ekologické včelí farmě

David Binko založil ekologickou včelí farmu v roce 2022.  "Chtěl jsem vytvořit včelí farmu, která by se zaměřila nejen na kvalitní produkty ale i na ekologickou otázku a umožnila včelám žít v přirozené symbióze s okolním světem. Naše úly se nacházejí v jedinečných oblastech jižní Moravy, což je obvykle skvělý začátek pro zdraví včel, protože tato místa jsou bez GMO a městských toxinů. Zároveň udržujeme v těchto lokalitách naše úly v nižších počtech".

Země původu: Česká republika