Kakaové cupcakes

První máj se pomalu blíží a jelikož láska prochází žaludkem, připravili jsme si pro vás recept na tyto neodolatelně čokoládové, ale zároveň zdravé cupcakes.

Vyšleháme vejce s kokosovým cukrem, do kterého přidáme rozmačkané banány 2-3ks, opět zašleháme. 

Poté postupně přidáváme rýžovou mouku smíchanou s vrchovatou lžičkou kypřicího prášku a jedlou sodou, kterou pomalu zašleháváme.

Do vyšlehané směsi přidáme kelímek bílého jogurtu a kakao.

 Podle oka dle konzistence vlejeme trošku vody.

Do hotového těsta jsem přidala čokoládu na malé kousky. Můžeme přidat i lyofilizované ovoce, nebo cokoliv máte rádi.  

V troubě pečeme na 180 stupňů cca 15 minut.

Na krém rozšleháme změklé máslo. Když je máslo rozetřené bez hrudek, přidáme moučkový cukr dle chuti a kakao. 

Protřeme a přidáme vaničku tvarohu.

Dobrou chuť!  

  "love nature, love yourself"