ČERNÁ RÝŽE S PISTÁCIOVÝM KRÉMEM
Co budete potřebovat?
80 g seitanu
75 g černé rýže
150 g dýně
100 g brokolice
100 g hub
15 ml tamari
20 g pistácií
20 g pistáciového másla
Rýži dáme do hrnce, zalijeme ji dvojnásobným množstvím horké vody a vaříme,
dokud všechnu vodu neabsorbuje, cca 40 minut (případně dolijeme více vody).
Trobu si předehřejeme na 200°C. Nakrájený seitan & nakrájenou dýni dáme na
plech vyložený pečícím papírem a necháme péct přibližně 25 min.
Nakrájené houby & brokolici osmahneme na nepřilnavé pánvi a přilijeme tamari.
Důkladně promícháme, přidáme uvařenou rýži a opět promícháme.
Směs přemístíme do velké mísy, přidáme opečený seitan & dýni a znovu vše
promícháme. Na závěr přisypeme pistácie, bowl zalijeme pistáciovým máslem a můžeme podávat!
"love nature, love yourself"
Tereza Šlancarová
Jmenuji se Tereza Šlancarová a jsem dvacetiletá studentka Univerzity Karlovy. Ke zdravému životnímu stylu jsem se dostala přibližně před 5 lety, kdy jsem začala pravidelně cvičit, a také vymýšlet své první recepty. Proto jsem si před 2 lety založila Instagram @terezas_diary a následně i blog www.terezasdiary.com, kde své recepty & rady ohledně zdravého životního stylu sdílím i s ostatními. Zároveň jsem veganka, a proto se snažím ukázat, že zdravá veganská jídla mohou být chutná a že se dají vymyslet opravdu zajímavé recepty! Kromě vymýšlení receptů, vaření, focení a psaní článků zbožňuji také sport - pravidelně chodím do posilovny, jsem certifikovaný instruktor jógy a minulý rok jsem běžela půlmaraton. Ve volném čase se zajímám o filosofii, ráda čtu nebo poslouchám podcasty o zdravém životním stylu a veganství.
Více článků autora
