cz
sk
Bezlepkový chléb
Co budete potřebovat?
- mouka bezlepková 300 gramů (buď směs, nebo smíchat více jednodruhových - rýžová s pohankovou, pohanková s mandlovou…)
- 2 hrsti semínek - dle chuti, např. konopná, slunečnicová, dýňová nebo sezamová
- droždí 15 g
- 1 lžička soli
- voda 400 mililitrů (teplá)
- 1 lžíce oleje
- 1 malý jogurt/3 lžíce tvarohu
Víme, jak je těžké pro celiaky a všechny bezlepkáče upéct dobrý chleba, ale máme zaručený tip - čím víc semínek, tím lepší chleba.
Všechny ingredience smícháme v míse, dáme do vysypané formy, necháme cca 1 hodinu kynout, a pak péct horkovzdušné troubě na 180° cca 50 min.
Nakonec už si ho stačí obložit dle chuti.
"love nature, love yourself"
Galerie
Lucie Černá
Ahoj, jmenuji se Lucie Černá a jsem všeobecná sestra, v roce 2021 jsem tento obor vystudovala na 3. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. Nyní studuji výživu na České zemědělské univerzitě, protože si myslím, že péče o pacienty a ověřené informace o výživě spolu velmi úzce souvisí. O zdravý životní styl se zajímám už od gymnázia. S manželem se snažíme vést aktivní život, dbáme na kvalitu potravin, které konzumujeme. Samozřejmě, ani hranolky a “smažák” nám není cizí, ale rádi si pochutnáme i na nutričně hodnotnějším jídle. Na mateřské jsem propadla kouzlu pečení, a tak, když mám občas volnou chvilku, strávím ji v kuchyni přípravou něčeho dobrého. Když se mi podaří vymyslet nový a skvělý recept, sdílím ho na svém Instagramovém profilu @lucycernaofficial.
Více článků autora