Vše, co jste chtěli vědět o MATCHA TEA, MATCHA LATTÉ A 4 zdravé recepty!

V rámci naší cesty kolem světa bychom vás dnes rádi vzali do Japonska a představili vám krále mezi zelenými čaji Matcha tea.

Co je to MATCHA TEA?
Matcha tea je pro své účinky na lidské tělo nejcennější formou zeleného čaje na světě. Je speciálně pěstován, sklízen a následně selektován. Díky fermentaci nedochází k úniku živin a do poslední fáze mletí se dostanou jen prvotřídní čajové lístky. Výsledkem je sytě zelený jemný prášek, který má lahodnou chuť a široké využití.

Proč do jídelníčku zakomponovat MATCHA TEA?
Jedná se o silný antioxidant, který podporuje normální činnost srdce a orální zdraví. Neobsahuje kofein, ale přesto napomáhá koncentraci a psychické pohodě. Zároveň je velice vhodný pro sportovce a fyzicky aktivní jedince, jelikož podporuje výkon a slouží jako zdroj energie.

Co je potřeba k přípravě MATCHA TEA?
Jsou dva způsoby, jak matcha tea připravit. Pro klasický čajový obřad budete potřebovat bambusovou lžičku, bambusovou metličku a keramickou misku (vyhněte se kovovému nádobí, ničí prospěšné látky!). Jednu lžičku prášku Matcha dejte do hrnku, přilijte cca 80 ml horké vody (max. 70 °C), vyšlehejte bambusovou metličkou do husté pěny a ihned podávejte.
Druhý způsob, jak připravit osvěžující nápoj, je smíchat jednu čajovou lžičku se studenou vodou v shakeru.

Jak na přípravu domácího MATCHA LATTÉ?
Kromě lahodného čaje se dá z prášku Matcha připravit také neodolatelně krémové, a zároveň výživné latté. Postup je jednoduchý.
INGREDIENCE:

• 1 hrnek rostlinného mléka
• 1 čajová lžička Matcha tea
• 1 čajová lžička másla z blanšírovaných mandlí
• 1 čajová lžička kokosového oleje
• 1 čajová lžička javorového sirupu

Mléko nalijeme do hrnce a necháme ohřát. Poté ho se všemi zbývajícími ingrediencemi přelijeme do mixéru, důkladně rozmixujeme a máme hotovo!
V naší nabídce naleznete Matcha tea té nejvyšší kvality přímo z Japonska a jeho pěstování je v souladu s ekologickým zemědělstvím. Je bez lepku, bez přidaného cukru, bez konzervantů a vhodný také pro vegany. Navíc si můžete vybrat z mnoha netradičních příchutí, jejichž využití je opravdu široké. Inspirovat se můžete například některým z těchto receptů:

MATCHA TEA - krémové matcha smoothie
INGREDIENCE:

• 200 g mraženého banánu
• hrst špenátu
• 2 čajové lžičky konopných semínek
• 2 čajové lžičky Matcha tea
• 150 ml rostlinného mléka

Všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme je do požadované konzistence.

MATCHA TEA SE SKOŘICÍ - Banana Bread proteinové kuličky
INGREDIENCE:

• 100 g mandlí
• 20 g lyofilizovaného banánu
• 130 g datlí
• 30 g mandlového proteinu
• 2 čajové lžičky Matcha tea se skořicí

Mandle dáme do mixéru a rozmixujeme je na jemnou mouku. Přidáme všechny zbývající ingredience a mixujeme, dokud nevznikne lepkavá směs. Směs přemístíme do mísy, propracujeme ji rukama a vytvoříme kuličky, které dáme na hodinu do mrazáku. Poté můžeme rovnou podávat nebo skladujeme v lednici.

MATCHA TEA S CITRONEM - exotické overnight oats
INGREDIENCE:

• 40 g ovesných vloček
• 150 ml kokosové vody
• 1 polévková lžíce kokosového cukru
• 2 čajové lžičky Matcha tea s citronem

Ovesné vločky nasypeme do misky a zalijeme je kokosovou vodou. Přidáme všechny zbývající ingredience a důkladně promícháme. Směs necháme přes noc odležet v lednici, poté dozdobíme (doporučujeme především lyofizilované mango, ananas nebo goji) a můžeme podávat!

MATCHA TEA SE ZÁZVOREM - dýňové muffiny
INGREDIENCE:

• 5 g chia semínek

Tekuté:

• 250 g dýňového pyré
• 125 ml javorového sirupu
• 60 ml kokosového oleje

Suché:

• 150 g ovesných vloček
• 80 g kokosového cukru
• 40 g karobu
• 2 čajové lžičky Matcha tea se zázvorem
• Špetka kypřícího prášku
• + 40 g hořké čokolády

Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°C.
Chia semínka dáme do hrnku, smícháme je s trochou vody a odložíme stranou. Vločky rozmixujeme na mouku, kterou přesypeme do velké mísy. Přidáme všechny zbývající suché ingredience a promícháme. Poté přidáme tekuté ingredience & vzniklé chia vajíčko a vše důkladně promícháme. Muffinové formičky naplníme přibližně dvěma polévkovými lžícemi směsi, navrch dáme kousky hořké čokolády a necháme péct cca 30 min. Po vychladnutí můžeme podávat!

"love nature, love yourself"