Napsáno 10.08.2020

Suroviny

Product Availability Price Quantity (pc)
Pistachios Shelled 100g Pistachios Shelled 100g Code: 02.01.0032 Rating value is 5 of 5 Pistachios are high in fibre and a source of protein. Our pistachios are shelled and unsalted to preserve their natural specific taste. In stock 3,63 € 
Almonds Blanched 100g Almonds Blanched 100g Code: 02.01.0017 Rating value is 5 of 5 Almonds are the kernels of the dry fruit of the almond tree and are rich in vegetable fats, fiber and a source of protein. Blanched almonds… In stock 2,37 € 
Almonds Blanched 500g Almonds Blanched 500g Code: 02.01.0019 Rating value is 5 of 5 Almonds are the kernels of the dry fruit of the almond tree and are rich in vegetable fats, fiber and a source of protein. Blanched almonds… In stock 7,71 € 
Almonds Natural 500g Almonds Natural 500g Code: 02.01.0013 Rating value is 5 of 5 Almonds have a mild sweet taste and are a source of protein and fibre. Natural almonds contain a brown skin which gives them their specific… In stock 8 € 
Almonds Natural 200g Almonds Natural 200g Code: 02.01.0012 Rating value is 5 of 5 Almonds have a mild sweet taste and are a source of protein and fibre. Natural almonds contain a brown skin which gives them their specific… In stock 3,63 € 
Almond Slices 200g Almond Slices 200g Code: 02.01.0015 Rating value is 5 of 5 Finely chopped slices of blanched almonds are great not only for decorating and baking sweet dishes, but also for salads or soups. In stock 3,63 € 

Naše letní cesta po světě přírodních potravin pokračuje. Máváme posledním obrysům afrických baobabů, překonáváme Atlantik, překračujeme rovník a tentokrát míříme dál vzhůru na sever.

To jsi objevil Ameriku vzkazujeme dnes těm, kteří si všimnou něčeho samozřejmého, co už dávno každý ví. Jenže Amerika nabízí také spoustu tajemství, která spíš neznáme a to je velká škoda a výzva k prozkoumání. Kdyby námořníci měli na objevitelských lodích některé americké superpotraviny, nemluvilo by se o kurdějích a jiných strastech. Na cestě kolem světa dnes můžeme svěžím pohledem prozkoumat některé z řady přírodních kouzel amerického kontinentu. Namiřte si to spolu s námi na západ po nekonečné Route 66. Zvládnete ji projet celou jen na mandlích? Rozhodně by to šlo a na pobřeží Pacifiku byste vystoupili v té nejlepší kondici.

Přičítat původ mandlí Severní Americe by nebylo přesné, ale i tak je toto spojení docela správné, protože až tři čtvrtiny světové produkce mandlí dnes pochází ze Spojených států konkrétně z Kalifornie. S nadsázkou bychom mohli říci, že mandle má vlastně s Kalifornií podobné charakteristické znaky. Na rozdíl od zbytku Ameriky zde nežije tolik lidí s nadváhou, je symbolem svobody, tvůrčí síly, snů a odhodlání.

MANDLE

Mandle nesdílí typický tvar ořechů. Ostrá špička a kulatá záď spíš připomíná surfovací prkno. Stačí se trochu soustředit a mandle vám pomohou najít správnou vlnu energie v uspokojivé rovnováze. Mandle je výjimečná i obsahem živin, důležitých vitamínů, vlákniny, zdravých tuků. Máte chuť jíst? Zobněte si mandlí a pocit sytosti vám nedovolí pokračovat dalšími chody, které už tak přínosné pro tělo a mysl být nemusí.

I ta nejoriginálnější chuť může zevšednit. Výhodou mandlí je možnost jejich zpracování do různých speciálních receptů a úprav.

Mandle jsou bezesporu superpotravinou. O jejich oblibě svědčí mimo jiné popularita našeho NATU praženého mandlového krému. Ten se vyznačuje jemným mletím 100 % pražených mandlí bez přidaného cukru. Prostě jen lehce pražené mandle se všemi svými výživnými látkami. Nejlépe chutná samotný. Zkrátka namísto pytlíčku mandlí naberete krém na lžičku a necháte rozpustit na jazyku. Pochutnáte si a získáte velmi rychle spoustu energie. Mandlový krém skvěle obohatí kaše, smoothies nebo jej využijete při pečení.

BRUSINKA

Omezit bohatství rostlinné říše Severní Ameriky na pěstování mandlí by představovalo příliš ostrou zkratku a to by nám někteří silní přírodní hráči neodpustili. Především bychom si to nechtěli rozházet s nabroušeným sousedem mandlí kanadskou brusinkou!

Klikva velkoplodá, big pearl nebo chcete-li kanadská brusinka je větší a kyselejší než obyčejné brusinky. To ale neznamená, že by nesdílela jejích nutriční bohatství. Tomu dominuje vysoký podíl vitamínu A, E a C, železa, vápníku, draslíku a antioxidantů.

Specifický kyselý odstín snadno rozehrává chuť jiných potravin. Oblíbené jsou mixy s dalšími světáky ze Severní Ameriky. Ať už to jsou pekanové ořechy, pistácie nebo kešu ořechy. Brusinky ale hravě obstojí i samostatně, a to ve svojí lyofilizované podobě, kdy dostanou lehký a křupavý nádech. Výhodou je, že si při tomto způsobu zpracování uchovají devadesát procent původních vlastností.

PISTÁCIE

Latinsky Pistacia vera jinak řečík pistáciový nebo pistácie pravá roste na malých přátelských stromech. Stejně jako mandle není tak docela původní v Severní Americe, ale řadíme ji sem po právu díky současnému významnému pěstování v centrálních oblastech USA.

Tyto pootevřené oříšky se na vás už zdálky smějí a dobře ví proč. Každá malinká pistácie obsahuje velké množství antioxidantů a na druhou stranu vyniká čtyřnásobně menším obsahem kalorií, než mají ostatní ořechy. Tento věrný průvodce domácích i společenských večerů by nikdy neměl zůstat za dveřmi.

Když ingredience tímto způsobem vynikají a ještě je správně zpracujeme, vznikne neodolatelný pistáciový krém. Vyberte si jeho oblíbenou příchuť, přivřete oči a můžete se vydat na cestu.

Ještě pořád držíme volant a americká krajina ubíhá kolem nás. Slibujeme, že pistáciemi naše skutečné objevování Ameriky nekončí.

Howgh

Tak šťastnou cestu!