Pistáciové košíčky

Napsáno 01.01.2019

Co budete potřebovat?

Ingredience:
3/4 hrnku jemně mletých nepražených nesolených pistácií
1 a 2/3 hrnku jemně mletých loupaných mandlí
2 vajíčka
2 lžíce xylitolu nebo kokosového cukru

Náplň:
50 g vysokoprocentní čokolády
50 g másla
celé nesolené pistácie na ozdobení
kokosový olej na vymazání formiček

Suroviny

	Product	Availability	Price	Quantity (pc)
	Pistachios Shelled 200g Code: 02.01.0033 Rating value is 5 of 5 Pistachios are high in fibre and a source of protein. Our pistachios are shelled and unsalted to preserve their natural specific taste.	In stock	9,755 €
	Almonds Blanched 200g Code: 02.01.0018 Rating value is 5 of 5 Almonds are the kernels of the dry fruit of the almond tree and are rich in vegetable fats, fiber and a source of protein. Blanched almonds…	In stock	4,449 €

(Ne)cukroví pro každého, kdo rád mlsá zdravě a bez cukru. Pistáciové košíčky s čokoládou jsou plné zdravých tuků a lehce dochucené přírodním sladidlem.

Postup: Rozmixujeme si pistácie i mandle na mouku. Přidáme sladidlo a opět promixujeme. Vařečkou spojíme suché ingredience. Nakonec rozklepneme do směsi vejce, dobře promícháme, zpracujeme do koule rukou a dáme minimálně na 8 hodin odpočinout do lednice. Já nechala přes noc.

Připravíme si formičku na košíčky, kterou vymažeme máslem nebo kokosovým olejem. Ze směsi lžičkou odkrojíme kousek těsta a vmáčkneme do košíčku tak, aby nám zbylo místo pro náplň. Dáme péct do trouby na 160 °C na cca 10 - 12 minut. Košíčky hlídejte, aby se vám nepřipálily. Jakmile začínají košíčky hnědnout, ihned je vyndejte nebo budou hořké. Po upečení košíčky vyklopíme a necháme vychladnout. Do hrnku dáme máslo a vysokoprocentní čokoládu. Rozpustíme si to buď v mikrovlnce nebo v horké lázni. Do vychladlých košíčků nalijeme čokopolevu a do středu dáme pistácii nebo jiný oříšek. Necháme ztuhnout v lednici.

"love nature, love yourself"