Jablečný chlebíček

Napsáno 01.01.2019

Co budete potřebovat?

1 a půl hrnku jablečného pyré
4 vejce
půl hrnku kešu másla (může být i mandlové)
1/4 hrnku kokosového oleje
1 lžička vanilkového extraktu
půl hrnku kokosové mouky
2 lžičky skořice
špetka muškátového květu
1 lžička sody na pečení
1 lžička kypřícího prášku
špetka himalájské soli
1 celé jablko
půl hrnku vlašských ořechů
sladidlo dle volby

Suroviny

	Product	Availability	Price	Quantity (pc)
	Organic Coconut Flour 500g Code: 02.10.0065 Rating value is 5 of 5 It adds an exotic aroma and exceptional taste to your meals. Naturally gluten-free coconut flour contains valuable protein and a high…	In stock	4,041 €

Recepty ze sezónních, lokálních a kvalitních surovin jsou vždy nejlepší. Jablečný bez bílého cukru je toho důkazem. Navíc kombinace jablek, skořice a ořechů neodmyslitelně patří k podzimu, tak neváhejte a vyzkoušejte.

Postup: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou a dáme vařit do měkka, stačí cca 15 minut. Poté jablka rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré a necháme vychladnout.

Do větší misky si dáme jablečné pyré, vejce, kokosový olej, vanilkový extrakt a kešu máslo. Vše pořádně promícháme do hladkého těsta. Přidáme kokosovou mouku, skořici, sodu na pečení, kypřící prášek, sůl a muškátový květ. Opět promícháme, vznikne nám hustší těsto. Nakonec do těsta nastrouháme (či nakrájíme na kostičky) celé jablko a přidáme nasekané vlašské ořechy. Přendáme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme na 175 °C. cca 50-60 minut.

"love nature, love yourself"