Hovězí plátky se zeleným hrachem a dýňovým pyrém v pomalém hrnci

Luštěniny v kombinaci s libovým hovězím masem dodají tělu plnohodnotné spektrum bílkovin a s dýňovým pyré tvoří vyvážené jídlo. Recept je zdravý, jednoduchý a hodí se pro přípravu oběda i večeře až pro 4 osoby.

Postup:

1. Na pánvi na másle z obou stran osmahneme osoloné plátky hovězího, poté přendáme do pomalého hrnce.

2. Na rozpálené pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a dýni.

3. Přidáme všechno koření a po osmahnutí přendáme do pomalého hrnce k hovězím plátkům.

4. Vše vaříme na vodě 4 hodiny.

5. Po dovaření scedíme a vyndáme plátky masa a koření.

6. Dýňové pyré připravíme rozmixováním dýně, cibule a části vývaru. Můžeme přidat lžičku miso pasty.

7. Servírujeme plátky se salátem, hrachem a dýňovým pyrém.

"love nature, love yourself"