Zdravý makovec

Co budete potřebovat

• Mák je díky svým nutričním hodnotám jedna z našich nejlepších superpotravin. Je významným zdrojem vápníku, má antioxidační účinky a celkově podporuje vnitřní i vnější stránku člověka tedy zdraví a krásu. V kombinaci s kokosem a banánem dává vznik neobyčejně lahodnému makovému koláči, který je možné zařadit do jídelníčku i v redukčních dietách. Tento makový koláč chutná dětem a je pro ně ve fázi vývinu ideálním zdrojem vápníku.

• 200 g mletého máku
• 80 g strouhaného kokosu
• 50 g mletých blanšírovaných mandlí
• 1 čl prášku do pečiva
• 50 g březového cukru xylitol
• 1 pl kokosového oleje
• 2 banány
• 50–100 ml rostlinného mléka
• 4 vejce

Suroviny

Kokos strouhaný 100g

25,00 Kč

Kokos strouhaný 200g

39,00 Kč

Kokos strouhaný 500g

75,00 Kč

Kokosový olej BIO 250ml

160,00 Kč

Mák modrý 100g

23,00 Kč

Mák modrý 200g

45,00 Kč

Mandle blanšírované 100g

59,00 Kč

Mandle blanšírované 200g

99,00 Kč

Mandle blanšírované 500g

219,00 Kč

Xylitol 130 g

71,00 Kč

Xylitol 300 g

128,00 Kč

Postup

1. Smícháme mák, kokos, mandle, prášek do pečiva.

2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

3. Žloutky vyšleháme s březovým cukrem.

4. Přidáme kokosový olej, rostlinné mléko, vidličkou rozmačkané banány.

5. Smícháme všechny ingredience takto připravené dohromady.

6. Sníh z bílků nakonec pomalu vmícháme do těsta, které vlijeme do formy 20x20 vyložené pečícím papírem.

7. Pečeme na 175°C cca 40 minut.

Poznámka: Recept je vyzkoušený i s nastrouhanými jablíčky a se skořicí. Je to příjemná obměna, ovšem banánová verze je o něco lepší. Vyzkoušejte sami a uvidíte, která verze Vám bude chutnat víc a sdílejte Vaše recepty na instagramu nebo na facebooku.

 "love nature, love yourself"