Sójové boby s batáty

Co budete potřebovat

• Na jaře, kdy se tělo potřebuje zbavit toxinů nahromaděných přes zimu je dobré zvážit vyřazení nebo omezení masa. Vyzkoušejte místo něj jako zdroj bílkovin sójové boby! Jsou sice časově náročnější na přípravu, ale výsledek stojí za to. Jsou velmi chutné a obsahují až 36 g bílkovin!

• 300g sojových bobů přes noc namočených, vařených 1,5h
• 1 cibule nakrájená
• 1 lžíce GHÍ
• 1 lžička korianru
• 1 lžička soli
• 1 lžička kurkumy
• 1 plechovka sekaných rajčat
• 50 ml sojové smetany
• 4 batáty

Suroviny

Himalájská černá sůl jemná 200g

40,00 Kč

Himalájská růžová sůl jemná 200g

30,00 Kč

Přepuštěné máslo ghí natural 350ml

189,00 Kč

Přepuštěné máslo ghí natural 720ml

389,00 Kč

Batáty propíchněte vidličkou a pečte 80 min na 175°C.

Koření s cibulí osmahněte na rozpuštěném ghí, přidejte zbytek surovin a 10 minut povařte na mírném plameni.

Podávejte s pečenými batáty, klíčky a jarními bylinkami!

"love nature, love yourself"