PROTEINOVÉ KYTIČKY S KAROBEM

Co budete potřebovat

• Vánoční cukroví nemusí nutně znamenat hromadu bílého cukru a mouky. Vyzkoušejte nahradit bílý cukr přírodními sladidly a bílou mouku nějakou zdravější verzí. Vyzkoušejte při pečení cukroví mandlový protein, získáte tak odlehčenou verzi a chuťově snad mnohem lepší než otřelou klasiku.

• 200 g špaldové mouky
• 50 g karobu 
• 50 g mandlového proteinu
• 1 čl prášku do pečiva
• 1 čl skořice
• 180 g změklého kvalitního másla
• 100 g sirupu (datlový, agáve, rýžový)
• 100 g arašídů
• 150 g datlí (ne medjool)
• 1 pl pomerančové šťávy
• 80 g arašídového krému na promazání

Suroviny

Arašídový krém 300g

109,00 Kč

Arašídový krém crunchy 300g

115,00 Kč

Arašídy natural 200g

39,00 Kč

Datle 200g

35,00 Kč

Karob BIO 200g

69,00 Kč

Mandlový protein BIO 500g

519,00 Kč

Arašídy dejte do předehřáté trouby na 150 °C 10–15 minut a následně je rozemelte nebo rozmixujte na mouku.

Sušené datle nakrájejte na velmi malé kousky. Následně všechny ingredience rukama smíchejte dohromady než vám vznikne těsto.

Dejte ho minimálně na hodinu až týden odpočinout do lednice. Po vyjmutí těsto nechte chvíli při pokojové teplotě a následně zpracujete na válu.

Válejte těsto přes potravinovou folii, velmi dobře se s ním pracuje a nelepí se. Vykrajujte kytičky a pokládejte na plech.

Pečte každý plech na 180 °C 10 minut.

Kytičky můžete promazat a slepit arašídovým krémem pro vyšší obsah bílkovin.

"love nature, love yourself"