PROTEINOVÉ COOKIES

Co budete potřebovat

• Znáte ty křehoučké, křupavé americké “cookies” které nepřekonají aspoň chutí žádné jiné cookies na světě? Tak tyhle cookies s hrachovým proteinem jim šlapou na paty a co se týče složení, tak americká verze sušenek nemá šanci vyhrát. Naše cookie neobsahují bílý řepný cukr, který se pyšní prázdnými kaloriemi, neobsahují palmový tuk ani žádné chemické přísady. Jsou křehké, křupavé, voňavé a v krabičce vydrží několik dní.

• 50 g hrachového proteinu
• 130 g špaldové mouky
• 1 prášek do pečiva bez fosfátů
• špetka himalájské soli
• 90 g kvalitního másla
• 90 g palmového cukru
• 1 vejce
• 100 g čokoládových peciček

Suroviny

Himalájská růžová sůl jemná 500g

47,00 Kč

Hrachový protein BIO 500g

279,00 Kč

Kokosový cukr BIO 130g

69,00 Kč

Kokosový cukr BIO 300g

109,00 Kč

Postup

1. Smíchejte všechny sypké ingredience a prosejte přes síto.

2. Smíchejte rozpuštěné máslo ve vodní lázni s palmovým cukrem.

3. Po smíchání přidejte vejce a vytvořte hmotu.

4. K hmotě přidejte sypkou směs, smíchejte a následně přidejte pecičky.

5. Nechte v lednici aspoň půl hodiny odpočinout.

6. Troubu předehřejte na 180 °C.

7. Na plech vyložený pečícím papírem tvarujte z malých kuliček sušenky.

8. Sušenky pečte cca 15 minut.

Těsto vystačí na jeden plech cca 20 sušenek dle požadované velikosti.

"love nature, love yourself"