Postup
Troubu si předehřejeme na 175 °C. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme a plátky. Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme a rozmixujeme.
V misce jablka smícháme s kokosovým cukrem, mletými mandlemi, skořicí a vanilkou.
Poté tuto směs dáme do zapékací misky.
Připravíme si posypku: pořádně smícháme namleté pekanové ořechy s kokosovými chipsy, mletými mandlemi, skořicí a medem (popřípadě kokosovým olejem).
Posypeme jablka a dáme zapéct do trouby na 175 °C na cca 20 - 25 minut. Necháme vychladnout cca 15 minut a ihned podáváme.
Dobrou chuť!
"love nature, love yourself"