ČOKO–OSTRUŽINOVÝ DORT

Co budete potřebovat

  • Na korpus potřebujeme:
  • 170g mandlí bez slupky
  • 1 banán
  • 4 PL kokosového oleje
  • Na ostružinovou vrstvu potřebujeme:
  • 160g mandlí bez slupky
  • 50g strouhaného kokosu
  • 2 PL kokosové smetany (to je to tuhé z kokosového mléka)
  • 6 PL kokosového oleje
  • 50g lyofilizovaných ostružin
  • Na čoko vrstvu potřebujeme:
  • 2 avokáda
  • 1 banán
  • 30g kakového másla
  • 30g vysokoprocentní čokolády

Ostružiny s čokoládou spolu vytváří lahodnou kombinaci chutí, které dávají vznik čoko-ostružinovému dortu. Obsahuje pouze ingredience s vysokým obsahem zdravých tuků, takže se hodí i do low carb stylu stravování.

 

Postup

Začneme tím, že si mandle bez slupky na korpus i ostružinovou vrstvu namočíme do vody na cca hodinu (odděleně do dvou nádob).

Poté vodu slijeme a začneme korpusem - mandle si dáme do stolního mixéru, přidáme banán, rozpuštěný kokosový olej a umixujeme vše v kašovitou hmotu.

Hmotu natlačíme naspod dortové formy a odložíme do lednice.

Ostružinovou vrstvu vytvoříme obdobně, vodu z mandlí slijeme, mandle dáme do stolního mixéru, přidáme strouhaný kokos, kokosovou smetanu, rozehřátý kokosový olej a lyofilizované ostružiny.

Vše umixujeme do hladka, rovnoměrně naneseme na korpus a dáme zpátky do lednice.

Poslední vrstva bude probíhat opět podobně. Nejprve si rozpustíme hořkou čokoládu v kakaovém máslu, což dáme spolu s avokády a banánem do mixéru a mixujeme v hladkou hmotu.

Naneseme na ostružinovou vrstvu, dort ozdobíme dle libosti a dáme jej zpět do lednice.

Před podáváním by měl dort tuhnout alespoň 4 hodiny v chladu.

Na posypání použijeme mandle, kokos, lyofilizované ostružiny, maliny.

 

"love nature, love yourself"        

Karolína Nováková

Karolína Nováková

Zdravý životní styl ve všech podobách je něco, čemu už několik let věnuji maximum svého času. Výživové poradenství a řešení nejen váhy, ale i zdravotních problémů se stalo mou prací, kterou nadevše miluji a jídlu ve spojení se zdravím 100% důvěřuji. Zdravé vaření či pečení je u mě na denním pořádku a těší mě ukazovat druhým, že zdravé jídlo není v žádném případě jen rýže s masem, brokolice s brokolicí a obrovská nuda.

Další recepty autorky

Natu svět

Realizace e-shopu TAH reklamní agentura, s.r.o.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tímto souhlasíte.
Probíhá odeslání objednávky...