Postup
1. Batát oloupeme, nakrájíme na větší kostky a uvaříme do měkka. Rozmixujeme na pyré a necháme vychladnout.
2. Pokud nemáme mandlovou mouku, nameleme si mandle. Já měla mandle neloupané, proto jsem je zalila vařící vodou, nechala chvíli odstát a poté oloupala a rozmixovala.
3. Vajíčka rozšleháme spolu s medem a rozpuštěným kokosovým olejem. Med dávat nemusíte, batáty osladí brownies dostatečně. Můžete těsto před pečením ochutnat a popřípadě med přidat dle chuti.
4. Do misky dáme veškeré ingredience kromě čokolády a ořechů a promixujeme.
5. Přidáme nasekanou čokoládu a vlašské ořechy.
6. Pekáček si vyložíme pečícím papírem a směs přendáme do pekáčku a uhladíme stěrkou.
7. Pečeme na 180 stupňů 30-35 minut. Kontrolujeme špejlí - brownies by mělo být trochu vlhké, nepřepečte ho. Na špejli by mělo ulpít trocha vlhkých "drobečků".
"love nature, love yourself"
Miluji kvalitní jídlo a vaření a proto jsem se rozhodla založit blog, kde se snažím lidi inspirovat ke zdravému životnímu stylu, sportu, ale i cestování. Chtěla bych, aby lidé jedli opravdové jídlo, které nám dala příroda a které nám dělá dobře, protože zdraví máme jen jedno a je jen na nás, jak s ním naložíme. Moje recepty proto lidem ukazují, že je možné žít bez lepku, cukru a zpracovaných potravin plnohodnotně a bez omezování.
Další recepty autorky
+420 608 533 546
Sdílet na Facebooku