Fakta a mýty o rostlinné stravě a vegan životním stylu

Fakta a mýty o rostlinné stravě a vegan životním stylu

Rostlinná strava a veganství jsou v posledních letech stále častějším tématem diskuzí, a to jak mezi laiky, tak mezi odborníky na výživu. Mnoho lidí se obrací k vegan stravování z etických, ekologických nebo zdravotních důvodů. Přesto s narůstající popularitou, se kolem této životní filozofie vytváří i řada mýtů. Pojďme se tedy podívat na některé z nich a odhalit, co je pravda a co ne.

Mýtus 1: Vegani nedostávají do těla dostatek bílkovin

Mnoho lidí si myslí, že jediným zdrojem kvalitních bílkovin je maso a mléčné výrobky. Nicméně rostlinná strava nabízí širokou paletu zdrojů bílkovin, jako jsou luštěniny, tofu, seitan, tempeh, ořechy a celá řada dalších. Důležité je kombinovat různé typy rostlinných potravin, aby tělo získalo všechny esenciální aminokyseliny.

Zkuste třeba náš nadupaný veganský protein MANEKON

Fakt 1: Rostlinná strava může snížit riziko některých chorob

Studie ukazují, že veganství může pomoci snížit riziko vzniku srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku, typu 2 diabetes a některých typů rakoviny. Rostlinné diety jsou často bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, což přispívá k lepšímu zdraví a dobrému fungování těla.

Mýtus 2: Veganská strava je automaticky zdravá

Jen proto, že je něco označeno jako vegan automaticky neznamená, že je to zdravé. Veganské produkty mohou obsahovat vysoký podíl cukru, soli, nezdravých tuků a dalších aditiv. Je důležité číst etikety a vybírat potraviny, které jsou co nejméně průmyslově zpracované a přirozeně bohaté na živiny.

Fakt 2: Veganství je šetrné k životnímu prostředí

Výzkumy ukazují, že rostlinná strava může mít pozitivní dopad na životní prostředí. Výroba rostlinné stravy vyžaduje méně vody, zemědělské plochy a produkuje také méně skleníkových plynů ve srovnání s výrobou masa a mléčných výrobků.

Mýtus 3: Veganská strava je drahá

Mnoho lidí se domnívá, že veganské produkty jsou automaticky dražší. Ve skutečnosti lze základní složky jako jsou rýže, čočka, fazole, zelenina a ovoce koupit za rozumné ceny. Drahé mohou být některé speciální veganské produkty, ale ty nejsou pro veganskou stravu nezbytné. Jak už jsme zmínili nahoře, nejdůležitější je vždy číst složení a původ produktů.

Fakt 3: Veganství není jen o stravě

Vegan je životní styl, který se snaží vyhnout všem formám vykořisťování a krutosti vůči zvířatům, což zahrnuje také nepoužívání zvířecích produktů jako jsou kožené výrobky, kosmetika testovaná na zvířatech a nebo kožešiny. 

Kdy veganství škodí?

Veganství může mít určité negativní dopady zejména v situacích, kdy nejsou doplněny látky, které do svého těla dostáváme živočišnou stravou. Například nedostatečný příjem vitamínu B12, který je téměř výhradně obsažen v živočišných produktech, může vést k vážným zdravotním problémům, jako je anémie a neurologické potíže. Dále může nedostatek proteinů, železa, zinku, jodu a omega-3 mastných kyselin vést k dalším zdravotním komplikacím. 

Závěrem, rozhodnutí stát se veganem je osobní volba, která může mít mnoho pozitivních přínosů jak pro jedince, tak pro planetu. Volba stát se veganem však nemusí být 100%. Věříme, že naší planetě i tělu ulehčí také částečné omezení živočišných výrobků a nelhostejnost k původu těchto výrobků je krok tím správným směrem. 

   "love nature, love yourself"