Detox po Vánocích? Aneb z extrémů do extrémů není ideální cesta.

Vánoce aneb taková velká sacharidová vlna

Vánoční svátky, které pozvolna přechází v novoroční oslavy jsou pro většinu z nás náročné období z hlediska stravování. Jídelníček je často odlišný od toho, na který jsme zvyklý. Cukroví, vánočka, chlebíčky, alkohol atd. Ve všem najdeme poměrně velké množství sacharidů, které jsou rychlým zdrojem energie, ale zároveň nám po sacharidech rychle poklesne hladinu cukru v krvi a máme tendenci si dát brzo další.  Vánoční svátky  se také nesou v duchu návštěv a setkání jsou od nepaměti doprovázená stolováním a hodováním. A někdy toho sníme více, než bychom chtěli. Pokud si dopřejeme procházku, aby nám trochu slehlo, tak je zbytečné se tím stresovat a naopak bychom si měli užít čas s nejbližšími. 
Tak či tak, po tomto několikadenním veselí se můžeme cítit nafouklí nebo zavodnění, způsobeným navázáním vody na sacharidy. Proto je fajn v lednu tělu trochu odlehčit, ale nemělo by to sklouznout k tomu, že začnete nějakou drastickou dietu „od prvního“, která začíná „prvního“ nesčetněkrát. Týden hodovat a poté vše vyměnit za celerovou šťávu není šťastná volba. Pro tělo je to velký šok a pokud je tělo v šoku, začnou se vylučovat stresové hormony, které z dlouhodobého hlediska nepůsobí pro tělo vhodně a už vůbec ne, pokud chcete redukovat váhu.

Potřebujeme zázračné detoxy nebo to tělo zvládne samo?

Detoxikační diety se poslední roky objevují jako houby po dešti. Je však potřeba si hned na začátku ujasnit, že k detoxikaci nám slouží naše orgány jako jsou játra, ledviny, plíce, lymfatický systém a samozřejmě odvádíme nepotřebné látky i přes kůži. Tyto orgány fungují 365 dní v roce a k jejich činnosti nepotřebují speciální preparáty a potraviny. Po náročném období je však dobré jejich funkci podpořit a přidat do stravy například zelené potraviny nebo třeba červenou řepu, které napomáhají vybalancovat a zvýšit jejich činnost.
V dobách našich babiček bylo toto odlehčení stravy běžné zejména na začátku jara. Souviselo to s omezením pohybu po zimě a také nedostatkem potravin, což vedlo automaticky k uskromňování a dojídaly se zásoby nebo se držel půst a do jídelníčku se přidávaly první zelené výhonky, například kopřivy nebo pampeliškové listy. Strava byla sezónní a lokální.
Pít pouze zeleninové šťávy nebo módní celerovou šťávu 2 týdny v kuse Vám v těle může naopak způsobit více škody než užitku. Sice nastane efekt zhubnutí, jelikož se vyčerpají glykogenové zásoby, které na sebe navazují vodu a dojde tak k vyloučení vody z organismu, ale při návratu k původnímu jídelníčku se vše vrátí zpět a objevuje se neoblíbený jojo efekt. Dále je potřeba brát v potaz riziko průjmů, které tyto šťávy a bylinky mohou při větší konzumaci způsobit a zbytečně si můžete rozhodit střevní mikrobiom. Pokud vynecháme v jídelníčku bílkoviny, logicky dochází i k úbytku svalové hmoty.

Jaké potraviny po vánočních svátcích zvolit a jaké naopak vynechat?

Po Vánocích je dobré tělu odlehčit od smažených jídel, která obecně tělo zatěžují. Pokud Vám ještě zbylo cukroví, tak se snažte ho postupně eliminovat. Průmyslově zpracované potraviny a polotovary do jídelníčku ani nevracejte. Dopřávejte tělu základní a kvalitní potraviny – obiloviny, luštěniny, zeleninu, ovoce, maso, mléko a mléčné výrobky, vejce, ořechy a semínka. Vraťte se zpět ke svému jídelníčku, zaměřte se na dostatek zeleniny, které dodá tělu vlákninu, vitamíny a minerály a podpoří tak činnost Vašich střev. Činnost střevního mikrobiomu podpořte i probiotiky – kefír, kvalitní jogurt, kombucha, kysané zelí a další kvašená zelenina. Činnost jater můžete stimulovat česnekem či brokolicí.

Propláchněte tělo

Čím tělu vždy prospějeme je vhodný pitný režim. Dostatek vody či bylinkové čaje, například mátový, heřmánkový, čaj z ostropestřce nebo kopřivový podpoří odplavení toxinů z těla a zároveň hydratuje buňky ve Vašem těle. S bylinkovými čaji to není potřeba přehánět, dodržujte doporučené množství. Ráno můžete nastartovat organismus sklenkou vlažné vody například s citrónem.

Který bylinky nám mohou pomoci nastartovat metabolismus?

Abychom si zase trochu rozproudili metabolismus, můžeme jídlo obohatit o bylinky a koření, které nám s tím pomohou. Takovými pomocníky může být skořice, kardamon nebo zázvor, černý pepř, chilli, koriandr. 

Nezapomeňte na pohyb

Pohyb je vždycky vítaný. Pokud se necítíte po svátcích v ideální kondici, naordinujte si častější procházky. Pohyb pomáhá rozproudit metabolismus a zejména působí dobře na psychickou kondici, stimuluje serotonin, hormon štěstí, což je základ zdraví a správného vztahu k jídlu. 

"love nature, love yourself"